bollerosa

bollerosa
   significado: 'tipo de leche caliente todavía, reción ordeñada, mecida, con la abundante espuma (bolleru) que produce la esguitoná del tetu; muy apreciada por los pastores y vaqueros; la más sabrosa, dicen'
   etimología: lat. bullam ('burbuja'), por las burbujas, pequeñas bolas en espuma blanca que produce.

Etimologías léxico asturiano. . 2014.

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